Биншток В. И., Каминский Л. С. Народное питание и народное здравие

С предисл. Н. А. Семашко. — М.; Л.: Государственное издательство, отдел военной литературы, 1929. — 92 с.

Авторы подробно рассматривают вопросы питания военного и гражданского населения во время войны, социальных болезней, вызванных войной, и санитарного обслуживания армии и населения во время империалистической войны 1914—1918 гг. Авторы использовали всю имеющуюся литературу по этим вопросам, что делает этот труд особенно ценным для военного читателя, не имеющего возможности изучить всю массу литературы по затрагиваемым вопросам. Книга, предназначается для всех работников в области санитарии как в Красной армии, так и среди гражданского населения.

Оглавление

От Научно-исследовательской секции ЦС Осоавиахима [3]

Предисловие — Н. А. Семашко [6]

Введение [8]

Глава I. Общие основы питания [9]
Глава II. Нормы питания сельского и городского населения до войны [13]
Глава III. Питание гражданского населения в войну1914—1918 гг. [24]
Глава IV. Питание армии [36]
Глава V. Алкоголизм во время войны [45]
Глава VI. Санитарное состояние населения в 1914—1918 гг. и военные потери России [53]
Глава VII. Организацияврачебной помощи населению и в армии [71]

Выводы [84]

Литература [87]

Данная монография цитируется и/или упоминается в научно-справочном аппарате в следующих публикациях, размещенных на сайте:
Асташов А. Б. Фронтовая повседневность российских солдат, август 1914 — февраль 1917 г. Диссертация на соискание ученой степени доктора исторических наук: 07.00.02 — Отечественная история. — М.: Российский государственный гуманитарный университет, 2018. — 363 с.
Оськин М. В. Продовольственная политика России накануне Февраля 1917 года: поиск выхода из кризиса // Российская история. 2011. № 3. С. 53-66.